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2018临床执业医师考试生化指导:蛋白质的两性电离及等电点

2018-06-13 19:39:00 来源:新东方在线新东方在线临床执业医师辅导班
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  新东方医学在线为了帮助即将参加考试的考生顺利复习,搜集整理了相关知识供大家参考,希望可以帮助参加考试的考生顺利通过考试!

  蛋白质的两性电离及等电点

  (一)两性电离

  蛋白质既含有能解离成带正电荷的氨基,又含有能解离成带负电荷的羧基,可以进行两性电离。蛋白质在溶液中的游离状态受溶液pH值的影响,在酸性环境中,蛋白质分子电离成阳离子,在碱性环境中,则电离成阴离子,蛋白质在某一pH值的溶液中所带正、负电荷的量相等时,被称为兼性离子(两性离子)。

  (二)等电点(pI)

  蛋白质以兼性离子状态存在时溶液的pH值即为该蛋白质的等电点。血浆的pH为7.4.而血浆中各种蛋白质的等电点都小于7.4.故在血浆中以阴离子形式存在。

  (三)电泳

  蛋白质阴、阳离子在电场中分别向正、负电极移动。这种带电荷的蛋白质,在电场中向电性相反的电极移动的现象称为蛋白质电泳。电泳的速度与带电粒子电荷多少、分子的大小、形状以及电场强度等多种因素有关,故可用电泳法来分离纯化、鉴定和制备蛋白质。

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责任编辑:zhuzhenai

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